粉絲粉條加工這一傳統(tǒng)加工行業(yè)經過若干年的改造和發(fā)展顯現(xiàn)出更多的市場發(fā)展?jié)摿?越來越受到人們的關注。粉條加工給人們帶來的經濟效益非常直接和明顯,粉絲從原料加工到成品,價值翻了幾番,甚至十幾番。加工粉絲成為原料產地農民脫貧致富的一條道路,成為原料產地政府推動農產品加工轉化,促進食品工業(yè)進步、發(fā)展特色經濟的一個方法粉絲加工機。

麗星粉絲設備以粉絲加工技術為基礎，吸取國內外自動化粉絲加工技術與設備優(yōu)點，目前已在國內成功的應用到多家企業(yè)，該設備自動化運行，所生產的粉絲品質好、晶瑩透明、外觀條直、口感細膩，勁道耐煮，不化條，不酥條，不混湯，在市場受到消費者的喜愛。

水晶粉絲是一種常用馬鈴薯淀粉加工的美食，因為其外觀晶瑩剔透而得名，在以前，人們往往通過添加增白劑、明礬讓粉絲看起來美觀，這些添加劑被食用后會對人體造成不可逆的傷害。

為何把粉絲冠以水晶形容，其主要原因就是設備工藝采用鋪漿蒸熟直條切割工藝粉絲生產線，淀粉入機到干粉絲粉條出機，歷經12道工序，其中淀粉經過充分熟化，又經過冷凍，而后采用低溫大風量烘干，這12道工序處理后，淀粉制作，不需要使用添加劑，似晶瑩透亮。

麗星粉絲粉條設備受到不少客戶的青睞，為什么這樣說呢？開封麗星機械從建廠至今，一直堅持誠信為本，專注淀粉深加工設備，專注三粉（粉絲、粉條、粉皮）設備，而在之前，我國各項制度并不完善，很多從事淀粉深加工行業(yè)的朋友會寧可選擇價格相對便宜的設備，不顧生產中產出的廢水廢氣對環(huán)境的污染，現(xiàn)在不同了，相關政策的相繼出臺、實施，使得這些投資者必須慎重。“環(huán)保沒有旁觀者，你我都應是踐行人”！麗星粉絲粉條設備，12道生產工序自動化流水線工藝，PLC變頻控制，無需開粉，無開粉廢水排放，無需晾曬場地無需另建冷庫，環(huán)評可過。

開封麗星粉絲粉條設備是在麗星第八代粉絲機基礎之上，根據(jù)客戶需求，不斷嘗試創(chuàng)新改進的設備，已經成功運行在國內多家企業(yè)客戶公司。

麗星該設備工藝為：設備將淀粉和純凈水按比例加入混合攪拌裝置，自動攪拌均勻后，由真空泵泵入攪拌裝置，流入成型裝置的粉漿在勻速運轉的不銹鋼帶上形成厚薄均勻的粉漿層，然后進入蒸箱內進行蒸熟，再由冷卻系統(tǒng)降溫處理，從鋼帶脫離的帶狀濕皮經導輥輸送至金屬網(wǎng)帶上進入自然老化系統(tǒng)進行常溫老化，然后進入冷庫進行低溫老化，經老化處理后入豎切裝置豎切成條，不再經烘干系統(tǒng)定型干燥，直接橫切真空包裝。

麗星粉絲粉條設備與傳統(tǒng)設備的區(qū)別:

1、無需另建冷庫、無需晾曬場地，設備自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥，不受季節(jié)氣候的影響，可實現(xiàn)連續(xù)性不間斷流水線作業(yè)；

2、自動化粉絲機由自動烘干代替室外晾曬，減少了粉絲被二次污染的機會；

3、自動化粉絲機改變傳統(tǒng)擠壓漏瓢式，掛桿涼曬生產工藝，采用鋪漿成型，直條切割；

4、可實現(xiàn)連續(xù)化不間斷流水線作業(yè)；

5、可以自由調節(jié)粉絲粉條長度，直條切割，粗細均勻，筆桿條直，食用方便。

麗星粉絲粉條設備項目研發(fā)原理：是根據(jù)淀粉的理化特性設計研制的，鋪漿直條切割工藝制法，麗星建廠十余年，不斷適應市場潮流，再不斷生產實踐中更新升級，確保了設備的性能更加穩(wěn)定低投，整個生產，包含真空上料、感應鋪漿、蒸熟脫離、低溫老化、低溫大風量烘干等12道工序，從淀粉打漿入機到干粉絲出機3小時完成。無需另建冷庫，無需晾曬場地。

該設備的成品不是單一的，它可以加工多種薯類淀粉，也可以生廠市場上新興的QQ粉、果蔬汁粉條 、即食粉絲等，其成品外觀平整、晶瑩透亮、口感細膩，柔軟筋爽，耐煮耐泡，方便運輸，能夠隨需調整粉絲的外型，長、短、寬、窄均可調節(jié)。